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Cuchillo Filetero Flexible

Imagen de Cuchillo Filetero Flexible



Plazo de Entrega: 48/72h.
* Ver condiciones de envío
Referencia: 3752

Hoja: largo 150 mm, espesor 2 mm, peso 88 gr.

Utilidad: Filetear pescados y carnes gracias a su delgada y flexible hoja que le permitirá deslizarse entre huesos y espinas llegando a lugares que no podrá llegar con cualquier otro cuchillo y con menos esfuerzo. Los resultados que puede obtener con este cuchillo de filetear son rodajas finas y uniformes para barbacoas, frituras, hornear o hacer tiras de pollo para multitud de diferentes platos.

Mango: el material del mango es POM (Polioximetileno), lo que le dota de una gran rigidez, tenacidad y extraordinaria resistencia al desgaste. El mango ha sido diseñado después de un largo estudio y años de experiencia lo que ha permitido obtener un gran acabado y alta adaptabilidad a cualquier tipo de mano aumentando así la confianza en la sujeción del usuario y por lo tanto conseguir mayor seguridad en el uso.

La espiga del cuchillo va totalmente cubierta por las cachas de POM, lo que permite evitar roturas del mango si el cuchillo cae al suelo.

Otras características: Cuchillo de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%. Es un cuchillo cuyo proceso de fabricación (troquelado, templado y mecanizado) le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza, asegurando una alta calidad, eliminando defectos internos.

El ángulo agudo del filo obtenido gracias a la experiencia del personal con más de 20 años en el sector cuchillero facilita el corte y el deslizamiento.

Recomendaciones: El cuchillo de filetear va normalmente de los 150 mm hasta los 260 mm en función del tipo de pieza que se vaya a cortar, para piezas pequeñas como por ejemplo truchas es recomendable elegir un cuchillo de filetear más corto que si por ejemplo queremos filetear lucios o salmones que son piezas mucho más grande

Presentación: Se envía en caja individual.

Fabricante: Martínez y Gascón S.A. Fábrica de Cuchillería.
Madrigueras, Albacete (Spain). Empresa con certificado de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000

Precio:  €
IVA incluído.
Gastos de envío no incluídos.

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