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Cuchillo Filetero

Imagen de Cuchillo Filetero



Plazo de Entrega: 48/72h.
* Ver condiciones de envío
Referencia: 1852

Hoja: Largo 150 mm, espesor 2 mm, peso 80 gr.

Utilidad: Filetear pescados y carnes gracias a su delgada y flexible hoja que le permitirá deslizarse entre huesos y espinas llegando a lugares que no podrá llegar con cualquier otro cuchillo y con menos esfuerzo. Los resultados que puede obtener con este cuchillo de filetear son rodajas finas y uniformes para barbacoas, frituras, hornear o hacer tiras de pollo para multitud de diferentes platos.

Una característica diferenciadora de ésta serie es la virola, este refuerzo que va entre la hoja y el mango sirve además de como embellecedor como protector para las manos ya que evita cortes si se produjese un deslizamiento del cuchillo.

Mango: Madera prensada en cachas con refuerzo de virola de acero inoxidable. Gran ergonomía y firmeza en la sujección del cuchillo

La espiga del cuchillo va totalmente cubierta por las cachas de madera, lo que permite evitar roturas del mango si el cuchillo cae al suelo.

Otras características: Cuchillo de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%. Es un cuchillo cuyo proceso de fabricación (troquelado, templado y mecanizado) le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza, asegurando una alta calidad, eliminando defectos internos.

El ángulo agudo del filo obtenido gracias a la experiencia del personal con más de 20 años en el sector cuchillero facilita el corte y el deslizamiento.

Recomendaciones: Mantenga el gran afilado de este cuchillo con una chaira para evitar resbalones y cortes ya que su mayor uso se hace presionando con los dedos los alimentos.

Presentación: Se envía en caja individual.

Fabricante: Martínez y Gascón S.A. Fábrica de Cuchillería.
Madrigueras, Albacete (Spain). Empresa con certificado de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000

Precio:  €
IVA incluído.
Gastos de envío no incluídos.

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