Utilidad: Fileterar y partir piezas de carnes y pescados.
Hoja: Largo 290 mm, espesor 3 mm, peso 780 gr. Cuchillo de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%.
Mango: el material del mango es POM (Polioximetileno), lo que le dota de una gran rigidez, tenacidad y extraordinaria resistencia al desgaste. Su forma se adapta perfectamente a su mano obteniendo así gran seguridad a la hora de utilizarlo.
Otras características: Es una macheta cuyo proceso artesanal de mecanizado y fabricación le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza, asegurando una mayor calidad y eliminando defectos internos. Fácil limpieza.
Ideal para el profesional gracias a su estudiado peso y centro de gravedad, que le otorga gran manejabilidad.
Presentación: Se envía en caja individual.
Fabricante: Martínez y Gascón S.A. Fábrica de Cuchillería.
Madrigueras, Albacete (Spain). Empresa con certificado de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000
Precio: € Precio si lo compra a través de la web: € IVA incluído. Gastos de envío no incluídos.
