Hoja: Largo 150 mm, espesor 3 mm, peso 109 gr. Cuchillo de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%.
Mango: Inyectado en polipropileno que le proporciona gran ergonomía a la vez que firmeza en la del cuchillo. Adecuado para el uso continuado que el profesional necesita en las tareas diarias. El diseño del mango es fruto de largos años de experiencias y con los consejos de profesionales de la carnicería se han ido adaptando los moldes hasta conseguir que sea un mango altamente adaptable a la mano para mejorar la sujeción y buscando el punto perfecto entre rigidez y flexibilidad para que sea higiénico y a la vez no rompa al caer al suelo.
Otras características: Es un cuchillo diseñado para una rápida adaptabilidad a la mano, su proceso de mecanizado asegúra su correcto temple y le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza. El proceso de fabricación asegura una mayor calidad, eliminando defectos internos.
Presentación: Se envía en skin-pack y display.
Fabricante: Martínez y Gascón S.A. Fábrica de Cuchillería.
Madrigueras, Albacete (Spain). Empresa con certificado de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000
Precio: € IVA incluído. Gastos de envío no incluídos.
