Utilidad: Corte de jamón

Jamonero ref. 3772: La longitud, estrechez y flexibilidad de su hoja permiten que pueda cortar muy finamente y con gran precisión, mientras el movimiento del corte se acopla al perfil del jamón.

Su afilado le permitirá un fácil deslizamiento, teniendo la sensación de ser un profesional en el corte del jamón.

La espiga del cuchillo va totalmente cubierta por las cachas de POM, lo que permite evitar roturas del mango si el cuchillo cae al suelo.

El alveolado se encarga de que el producto a cortar no se adhier...
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Utilidad: Corte de jamón

Jamonero ref. 3770: La longitud, estrechez y flexibilidad de su hoja permiten que pueda cortar muy finamente y con gran precisión, mientras el movimiento del corte se acopla al perfil del jamón.

Su afilado le permitirá un fácil deslizamiento, teniendo la sensación de ser un profesional en el corte del jamón.

La espiga del cuchillo va totalmente cubierta por las cachas de POM, lo que permite evitar roturas del mango si el cuchillo cae al suelo.

Otras características: Cuchillo de acero inoxidable compuesto po...
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Utilidad: Maleta para nivel medio en escuela de cocina.

Maleta de cocina cuya composición está formada por todo tipo de cuchillos totalmente necesarios dentro de la alta cocina, estos son: cuchillo puntilla para pelar todo tipo de frutas y verduras pequeñas, cuchillo deshuesador como su nombre indica para deshuesar tanto carnes como pescados gracias a su forma, cuchillo filetero flexible recomendado para filetear pescados ya que su hoja es muy delgada y se amolda a cualquier superficie,un cuchillo chef forjado o cuchillo multiusos, cuchillo...
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Utilidad: Manta para aprendices de cocina.

Un buen set para aprender en los cursos de cocina en el cual encontraras los cuchillos básicos para emprender un nuevo camino hacia la hosteleria. Dentro de este conjunto no puede faltar el cuchillo multiusos conocido como Cuchillo Chef o Cuchillo Cocinero, un cuchillo puntilla, un cuchillo pelador y por supuesto una chaira con la que mantener el filo a nuestro set de cocina. Incluimos además un pelador y unas tijeras para ampliar el rango de uso de esta manta.

Hojas: Acero inoxidable compuesto p...
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Utilidad: Manta para nivel medio en escuela de cocina.

Esta manta de cocina incluye una mezcla de cuchillos básicos y cuchillos específicos en la cocina como puede ser nuestro filetero flexible con el cuál podrá hacer una gran variedad de filetes y poder ceñirse a la pieza a filetear, se compone también este set de una puntilla altamente utilizada para pelar frutas y verduras pequeñas, un deshuesador muy usado por carniceros y pescaderos por su capacidad de llegar y amoldarse a huesos y espinas, un cuchillo cocinero y una chaira. Se compleme...
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Utilidad: Set corte jamón

Perfecto para profesionales del corte de jamón

Hojas: Acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15% con recubrimiento de Teflón, bajo coeficiente de rozamiento, protección contra la corrosión, muy fácil limpieza y se puede meter en el lavavajillas.

Mangos: MIKARTA e INYECTADOS color rojo.

Otras características: Cuchillos cuyo proceso de mecanizado le proporciona una alta resistencia, ductilidad y dureza. El proceso de fabricación asegura una mayor calidad, eliminando ...
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Set Cocinero Forjado

Ideal para cocineros profesionales y estudiantes de cocina.

Hoja: Cuchillos de acero inoxidable compuesto por Carbono 0.6%, Cromo 14%, Molibdeno 0.5%, Vanadio 0.15%.

Mango: El material del mango es POM (Polioximetileno), lo que le dota de una gran rigidez, tenacidad y extraordinaria resistencia al desgaste. Su forma se adapta perfectamente a su mano obteniendo así gran seguridad a la hora de utilizarlo.

Componentes:
0600 Pelador forjado 100 mm
1530 Cuchillo deshuesador 130 mm
0604 Cuchillo cebollero forjado...
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Utilidad: Set de cocina imantado de 5 piezas de alta calidad.

Ideal para cocineros profesionales y estudiantes de cocina.

Mango: el material del mango es POM (Polioximetileno), lo que le dota de una gran rigidez, tenacidad y extraordinaria resistencia al desgaste. El mango ha sido diseñado después de un largo estudio y años de experiencia lo que ha permitido obtener un gran acabado y alta adaptabilidad a cualquier tipo de mano aumentando así la confianza en la sujeción del usuario y por lo tanto conseguir mayor seguridad en el uso.

La ...
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